Salată de pui aromată

• o căpățână mică de conopidă tăiată în florete

• 150g de fasole verde 

• o ceapă roșie feliată

• 400g piept de pui

• 2 linguri de condiment oriental zaatar

• 1 linguriță boia

• 2 linguri ulei de măsline

• zeama și coaja rasă de la o lămâie necerată

• frunze de mentă (opțional)

• o legătură de pătrunjel verde

• 2-4 linguri de iaurt grecesc slab sau de skyr

Pasul 1

Preîncălzește cuptorul la 200C/180C cu ventilație

Pasul 2

Adaugă conopida, fasolea verde și ceapa roșie într-o tavă pe hârtie de copt și adaugă deasupra bucățile întregi de piept de pui și asezonează cu zaatar, boia, ulei de măsline, zeama și coaja de lămâie.

Pasul 3

Gătește pentru 25-30 min

Pasul 4

Lasă la răcit 10 minute înainte să tai pieptul felii

Pasul 5

Adaugă ierburile aromate și servește cu iaurtul lângă.