Ragu de curcan cu paste orzo
- Porții
- 5
- Timp preparare
- 15 min
- Timp gătire
- 20 min
- Complexitate
- Mediu
- Calorii / porție
- 76 kcal
- Proteine / porție
- 5 g
- Lipide / porție
- 0 g
- Carbohidrați / porție
- 7 g
- Fibre / porție
- 2 g
Introducere
Una din cele mai rapide rețete testate de noi atât pentru prânz, cât și pentru cină. Se păstrează foarte bine în caserole la frigider sau la congelator.
Ingrediente
500g carne tocată de curcan (sau de pui)
150g paste orzo
500ml bulion gros de casă sau o conservă de roșii cubulețe de 400g
o ceapă albă mare tăiată fin
80ml de vin alb sau rose sec (opțional)
2 lingurițe ierburi de provence
3 foi de dafin
2 linguri de ulei de măsline
o legătură de pătrunjel verde tocat fin
50g de parmezan ras
Pași de preparare
Pasul 1
Se călește ceapa în ulei la foc mediu
Pasul 2
Se adaugă carnea și se amestecă până se desface toată și își schimbă culoarea, se adaugă sare, piper, ierburile de provence și vinul și se gătește încă 4-5 minute amestecând des
Pasul 3
Se adaugă bulionul și pastele orzo și foile de dafin
Pasul 4
Se lasă la fiert adăugând câte o cană de apă fierbinte și urmărind când scade să se completeze la nevoie. După aproximativ 10 minute de fierbere pastele ar trebui să fie fierte bine, dar gustați pentru confirmare.
Pasul 5
Se împarte în porții și se adaugă câte o lingură de parmezan ras și pătrunjel verde tocat fin.
Vrei plan personalizat pe nevoile tale?
Quiz-ul Ikanos îți oferă un plan alimentar adaptat pe baza obiectivelor tale.
Începe quiz-ul
