Porc crocant cu orez
- Porții
- 4
- Timp preparare
- 20 min
- Timp gătire
- 20 min
- Complexitate
- Complex
- Calorii / porție
- 108 kcal
- Proteine / porție
- 6 g
- Lipide / porție
- 1 g
- Carbohidrați / porție
- 9 g
- Fibre / porție
- 3 g
Introducere
Pentru a mai scădea numărul de calorii poți înlocui porcul cu carne de curcan tocată și orezul cu ”orez de conopidă”, caz în care poți scădea 1C și 0,5G din total
Ingrediente
400g carne slabă de porc tocată
80g orez integral
200g mazăre verde (mangetout)
4 cepe verzi feliate
1 castravete fabio tăiat felii late și subțiri (cu peelerul)
2 morcovi tăiați felii late și subțiri (cu peelerul)
o linguriță ghimbir ras
1 lingură ulei de susan sau cocos sau măsline
2 mâini de germeni de fasole (opțional)
o linguriță de semințe de susan
2 linguri de sos de soya
2 linguri de oțet alb (preferabil de orez)
Pași de preparare
Pasul 1
Se gătește orezul conform ambalajului
Pasul 2
Taie castravetele șimorcovii felii late și subțiri cu peelerul.
Pasul 3
Se încinge uleiul în-un wok sau o tigaie mare și se prăjește partea albă a cepelor, usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei iute și se gătește încă 2-3 minute
Pasul 4
Se adaugă porcul și se prăjește încă 6-8 minute până e gătit și lichidul evaporat.
Pasul 5
Se adaugă sosul de soya și se gătește încă 5 minute, până devine crispy.
Pasul 6
Se reduce focul la mediu-mic, se adaugă mangetout și se mai gătește 3 minute.
Pasul 7
Se servește în boluri cu orez și feliile de castravete și morcov.
Vrei plan personalizat pe nevoile tale?
Quiz-ul Ikanos îți oferă un plan alimentar adaptat pe baza obiectivelor tale.
Începe quiz-ul
