Mâncare de praz cu vin, smântână și piept de pui

• 4 bucăți praz de aproximativ 3 cm diametru (fără frunze) tăiate în felii groase de 1cm 

• 10ml ulei măsline

• sare și piper

• 50g smântână 20% grăsime (poate fi și smântână vegetală)

• 80ml vin alb sec

• 400g piept de pui cubulețe

Pasul 1

Se încălzește uleiul la foc mediu într-o tigaie adâncă neaderentă și se adaugă prazul, sare și piper după gust

Pasul 2

Se sotează prazul 5 minute apoi se adaugă vinul și se amestecă des până o bună parte din vin se evaporă

Pasul 3

Se adaugă pieptul de pui cubulețe (sau ciupercuțele champignon)  și se amestecă în continuu până ce acesta se rumenește ușor pe toate părțile

Pasul 4

Se adaugă o 80-100ml apă fierbinte și se gătește încă 5 minute amestecând din când în când

Pasul 5

Se adaugă smântâna și se amestecă bine