Ciorbă sățioasă cu cabanos

• 3 cârnați cabanos 

• o mână de broccoli desfăcut în florete mici

• o mână de conopidă desfăcută în florete mici

• 3 cartofi medii cubulețe

• o mână de mazăre 

• o mână de fasole verde

• 3 morcovi medii

• 3 ardei grași mici tocați cubulețe

• 3 cepe mici tocate mărunt

• 3 roșii mici cubulețe 

• o lingură de chimen

• o lingură verdeață proaspătă tocată mărunt

• o frunză de dafin

Pasul 1

Se călește ceapa cu ardeiul în uleiul încins la foc mediu într-o oală de ciorbă timp de 1-2 minute.

Pasul 2

Se adaugă restul de legume (în afară de roșii) și cabanosul tăiat bucățele și se adaugă 600ml apă fierbinte și se fierbe cam 15-20 minute până toate legumele sunt moi.

Pasul 3

Se adaugă roșiile și se mai dă un clocot timp de 1-2 minute. Se oprește focul, se pune verdeața și gata.