Tabbouleh cu quinoa

• 100g quinoa crudă  + 1 cană apă 

• sare

• 1 cățel de usturoi zdrobit

• zeama de la 2 limeuri sau 2 lămâi

• 1 legătură de pătrunjel verde proaspăt tocat mediu

• 15-20 frunze de mentă proaspătă tocată mărunt

• 300-400g de roșii cherry tăiate cubulețe

• 3 cepe verzi tocate mărunt

• 10-12 măsline kalamata tăiate felii

• sare și piper

• 2 linguri de ulei de măsline de foarte bună calitate

Pasul 1

Se gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj

Pasul 2

Se amestecă toate ingredientele într-un bol